Поставки оборудования для переработки молока по России и СНГ
Отдел продаж:+7 (343) 247-30-01
По вопросам сотрудничества:+7 (343) 300-82-20

Установка прессования творога УПТ

В установке прессования творога УПТ происходит процесс отделения сыворотки и последующее охлаждение творожного сгустка.

Установка прессования творога (УПТ) применение в производстве

Установка прессования творога (УПТ) в производстве творога играет важную роль в обеспечении высокого качества и стабильности конечного продукта. Применение Установки прессования творога (УПТ) в производстве:

  • Емкости из нержавеющей стали. Используются для приема и хранения сырого молока перед его переработкой. Обеспечивают герметичность и сохранность продукта, предотвращая контакт с внешними воздействиями. Имеют высокую степень гигиены и легко моются, что позволяет поддерживать безопасность производства и качество конечного продукта;
  • Пластинчатые охладители для молока. Применяются для охлаждения сырого молока перед его дальнейшей обработкой. Состоят из системы пластин, которые обеспечивают эффективный теплообмен между молоком и охлаждающей средой. Позволяют быстро снизить температуру молока до необходимого уровня, сохраняя его качество и предотвращая размножение микроорганизмов;
  • Теплообменники трубчатые. Используются для нагрева или охлаждения творожной массы в процессе производства. Состоят из системы трубок, через которые протекает горячая или холодная среда, обеспечивая теплообмен с творожной массой. Позволяют точно контролировать температуру и сохранять оптимальные условия для формирования и созревания творога.

Творожным сгустком наполняют лавсановые мешочки, затем их помещают в барабан установки УПТ. При вращении барабана происходит прессование творога под собственным весом и нормализация его по влаге. Сыворотка стекает в поддон, расположенный под барабаном и отводится.

После отделения сыворотки во внутреннюю полость труб барабана УПТ подается хладоноситель — рассол или ледяная вода.

Вы можете заказать установку прессования творога и другое оборудования для производства, как пищевые насосы, упаковочное оборудование и многое другое в нашей компании. Мы работаем по всей России и осуществляем доставку в Екатеринбурге, Тюмени, Новосибирске, Омске, Барнауле, Красноярске и других.

Видеопрезентация Уральского завода пищевого оборудования
Помочь с выбором емкостного оборудования
Исполнение
Закрытого типа
Да, люк верхний
Да, люк боковой
Открытого типа
Обе крышки на петлях
Одна на петлях, вторая съёмная
Обе съёмные
Без крышек
Объем (м³)
Геометрический
Рабочий
Ограничение в габаритах
Диаметр
Нет
Да (Диаметр)
Высота
Нет
Да (Высота)
Высота от пола до слива
Нет
Да (Высота от пола до слива)
Требования по толщинам
Толщина стенки продуктовой обечайки
Дополнительных требований нет
Да. Составляет
Толщина стенки облицовки
Дополнительных требований нет
Да. Составляет
Опоры
Нет
Да. Количество
Монтаж ёмкости на пол
Монтаж ёмкости в окно сущ. площадки
Давление, МПа
Атмосферное
Вакуум
Избыточное
Толщина стенки продуктовой ёмкости, мм
Нет
Толщина стенки:
Материал продуктовой ёмкости (Нержавеющая сталь)
AISI304
AISI316
AISI316L
Другой, а именно:
Днище
Плоское наклонное
Коническое
Другой, а именно:
Водяная рубашка (объёмная)
Да
Нет
Нагрев воды в водяной рубашке
ТЭНы
Пар
Унифицированная рубашка (пуклёваная)
Да
Нет
Теплоизоляция
Нет
30 мм
50 мм
100 мм (уличное исполнение)
Моющие головки
Да, количество
Нет
Мешалка
Нет
Рамная
Лопастная
Лира
Другая (необходим эскиз)
Частота вращения мешалки, об/мин
Постоянная
Регулируемая с/до
Датчики
Температуры продукта
Температуры рубашки
Верхнего уровня
Нижнего уровня
Текущего уровня (только с сенсором)
Тензодатчики (+100 мм к высоте)
Открытия крышки / люка
Нет
Пульт управления
Да со следующим функционалом:
Нет
Патрубки загрузки
Да со следующим диаметром и присоединением:
Нет
Смотровое окно
Да
Нет
Оснащение сливного патрубка
Нет
Молочная муфта
Дисковый затвор
Другое, а именно:
Оставьте заявку на теплообменное оборудование и наш менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут